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　在大阪府,作为大阪·关西世博会的宣传活动,今年6月1日、2日举办了“欢欣雀跃EXPO with第19届食育推进全国大会”(以下简称“全国大会”)以世博会为契机,进一步推进饮食教育。
　作为其中一环,为了向全国展示大阪的饮食魅力,以府内大学、专门学校在籍学生为对象,举行了“大阪EXPO海尔海洋菜单”大赛,11所学校有46个菜单应募。今天实施了一次审查,决定了进入最终选拔的3种菜单,特此通知。另外,通过一次审查的3个菜单将在全国大会的会场进行烹饪表演,决定最优秀奖等。在全国大会的会场,还准备了很多其他的活动内容,请一定要来。(参照4月22日报道提供)

菜单名称	外观章鱼烧!糖醋馅盖饭	使用泉章鱼和大阪茄子做成的面盖饭	狐狸盖饭
菜单照片
学校名	辻学园营养专门学校	大阪樟荫女子大学	大手前大学
代表人姓名	谷口吏玖	笠冈真子	山上惠
参加比赛 干劲	这是使用了一年课上学到的知识竭尽全力思考的菜单。我想知道现在的我们能通用到什么程度,所以应征了。不管结果如何,我都想继续下去。	为了让更多的人吃大阪名产,我一口气做了大阪名产章鱼烧和御好烧的料理!为了让大家吃,我会努力的!	为了实现美味健康的东西,我们做了更容易感受到味道的办法和便于食用的办法。另外,脑海中浮现出大阪的名产时,会想起章鱼烧和御好烧。通过这个食谱,除此之外,作为大阪发祥的东西,我想提高狐狸乌冬的认知度。

参考“大阪EXPO海尔海洋菜单”大赛概要

1招募期间
　　2023年11月21日(星期二)到2024年3月8日(星期五)
2应聘者的条件
　满足以下所有项目:
　（１）大阪府内的大学、专门学校就读的学生
　（２）团体(1组最多3人)或个人
　（３）参加比赛的最终选拔,可以烹饪应征的食谱
3应聘菜单的条件
　满足以下所有项目:
　（１）主食和小菜配套的一份盖饭
　（２）每餐V.O.S.标准※满足1的产品
　（３）大阪产※使用2
  （４）加上大阪美食(乡土料理)的要素
　（５）为了让家庭也能轻松使用,要考虑价格和烹饪方法等
　（６）应聘者的原创食谱
　（７）府民的需求※3中的

（※１）V.O.S.  
考虑到大阪府推进的蔬菜(120g以上)、油(脂肪能量比率在30%以下)、盐(食盐相当量3.0g以下)的量的健康菜单
　
　V.O.S.菜单标志
（※２）大阪产是指
大阪府内生产的农林水产物和使用它们的加工品
（※３）府民的需求是?
请参考大阪府实施的府民调查结果。
在全国大会官方网站(参照以下相关网页)上公开

4审查方法
　（１）第一次审查
　  　文件审查2024年3月
　（２）最终评选·表彰仪式
　  　欢欣雀跃EXPO with第19回食育推进全国大会
      经过一次审查的应征者的烹饪表演,决定最优秀奖等
　　　　时间2024年6月2日(星期天)
　　　　会场ATC大厅(大阪市住之江区南港北2-1-10)
　　　最优秀奖等的获奖者,作为副奖,食品企业等将赠送奖品。

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