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问题与回答[Q&A编号:1120]
问题
可追溯性是什么系统?
回答
“可追溯性”是指“可以追溯到原来”的意思。
在所有的产品(商品)中,如果知道构成那个的材料是在哪里、怎么制作的,就容易构筑能保证最终产品品质的系统。
食品的话,会显示生产、制造、流通、销售等各个阶段的安全性在内的品质确保信息,这些信息正在被追踪。
在所有的产品(商品)中,如果知道构成那个的材料是在哪里、怎么制作的,就容易构筑能保证最终产品品质的系统。
食品的话,会显示生产、制造、流通、销售等各个阶段的安全性在内的品质确保信息,这些信息正在被追踪。
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健康医疗部 生活卫生室食品安全推进课监视指导小组
电话号码06-6944-6706、06-6944-6835
540-8570大阪府大阪市中央区大手前2丁目本馆4楼食品安全推进课
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