大阪产的美味食谱

大阪产的美味食谱

介绍使用大阪产的料理食谱。请享受大阪产的四季应时的味道。

大阪产的热锅️;食谱集　

　株式会社Mizkan株式会社,全国农业协同组合大阪府本部和大阪府联合制作了“大阪产的火锅®”的食谱册子!
所谓“想拿锅️”,就是在新鲜的时候把难以用完的时令蔬菜好好地吃完!是指锅。这次刊登的食谱中,登载了卷心菜的芯和黄豆可以不留余味地吃完的简单锅食谱。参考这本册子,不要浪费,好好吃大阪产的东西吧!

 
册子的详情请看这边[PDF文件/35.06MB]

■配架场所(2023年12月1日以后)
・大阪府厅舍的厅内架子(本馆1楼府民向导室、别馆1楼大厅、地铁“谷町四丁目”车站内、咲洲厅舍内3处)
※配架就结束了。

・府民咨询中心信息广场
所在地是这里
※一丢失,配架就结束了。

使用农产品的食谱

■咸味和美味的大阪黄瓜一瓶腌制　　

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■放进锅里等就简单了!瞬间泡菜

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■卷心菜的时令才是美味大阪的经典“猪肉玉”

　
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■morimorimori大阪三叶豆腐浇汁

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■大量的蜜蜂和新洋葱汤汁的猪肉火锅

　
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■大阪茄子的柴腌风

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使用水产品的食谱

■享受脆脆的口感吧!泉章鱼的醋拌菜

　　　　　　　　　　　　　　　
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■煮透胶原融化的雉鸡　　

　　　　
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■新鲜度是生命!当地特有的绝品!沙瓦拉
■用渔夫亲自传授的食谱♪沙瓦拉酱菜

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每月大阪产的推荐食谱

简单易懂地介绍每个月使用当季大阪产的料理“季节料理食谱(外部网站)”(JA大阪中央会)　　　　　

大阪生态农产品的食谱

介绍帝冢山学院大学的学生设计的使用大阪生态农产品的食谱。详情请看这边

　食材别食谱集

※单击图片可转到介绍页面。

■八尾若牛蒡&大阪虾仁的食谱

■使用能势栗子的食谱

■服部越瓜的食谱

 

■使用高山菜谱

■使用鸟饲茄子的食谱

■使用吹田锄头的食谱

 

■使用传统蔬菜的食谱

详情[PDF文件/1.1MB]
(JA大阪南的传统蔬菜部会制作)
 

亲子一起享受的食谱

■使用大阪产食材的Let's!和饭

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　(大阪煤气烹饪学校创建)

■关系好的亲子散步♪午餐

　
详情[PDF文件/2.08MB]
　(大阪煤气烹饪学校创建)

在《辰巳琢郎的葡萄酒浪漫》中介绍的使用大阪产的料理食谱

■泉水芜菁梅紫苏和泉水章鱼的油酱
・播出日2017年11月12日(周日)
・实咲凛音现在想喝的红酒搭配的料理
・详情请参阅(外部网站)

■沙丁鱼的腌萝卜、雉鸡和蛤蜊的绍兴酒虫虾油调味汁
・播出日2017年11月19日(星期天)
・配合日本红酒的料理,和实咲凛音的葡萄酒搭配
・详情请参阅(外部网站)

■烟雾弥漫三文鱼春卷
・播出日2017年11月26日(周日)
・与片冈鹤太郎现在想喝的红酒搭配的料理
・详情请参阅(外部网站)

■盐渍鲑鱼子熏制酱油和粘糊糊的红葡萄酒鸡蛋、河内鸭煎焦葱汤和葡萄酒酱汁
・播出日期2017年12月3日(周日)
・配合日本红酒(河内葡萄酒)的料理,配合片冈鹤太郎先生的葡萄酒料理
・详情请参阅(外部网站)