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给怀孕或有可能怀孕的人“吃鱼贝类时的注意事项”
给怀孕或有可能怀孕的人
吃黄鲷等16种鱼贝类时需要注意
鱼贝类富含优质蛋白质、钙、生活习惯病的预防和大脑发达等营养成分,是我们健康饮食生活中重要的食品。
但是,一部分鱼贝类对孩子和普通人没有影响,但是含有可能影响胎儿的水银。
因此,怀孕或有可能怀孕的人,请注意以下事项,注意摄取鱼贝类。
一顿饭吃的量为1片80g的话,以下次数为目标吧。
| 每周最多两次
黄鲷、螳螂、雪茄、南金枪鱼、苇鲨鱼、石井路加、铬
每周最多一次 金美鲷、机械、黑金枪鱼、黑金枪鱼、黄蜂鲸
两周最多一次 科比雷戈杜
两个月最多一次 万维尔卡
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一次或一周的饮食中注意事项中的鱼贝类吃多了,请调整下次或下周的饮食中的食量。
在金枪鱼中,黄鳍、碧naga、金枪鱼罐头的水银含量很低,请像以前那样放心食用。
这16种鱼贝类是根据约450种鱼贝类、约16400种样品的水银含量的调查结果和日本人鱼贝类的摄食状况进行讨论的。
汞Q&A
Q通常的饮食生活中吃鱼贝类也没关系吗?
很多鱼贝类都含有微量的水银,但不会影响人的健康。
但是,即使是对孩子和普通人没有影响的少量量,也有可能影响胎儿。
孩子和普通人对于所有的鱼贝类,请一如既往放心食用。
另外,怀孕的人和有可能怀孕的人,在吃的时候需要注意的16种以外的鱼类和贝类,请像以前一样放心食用。
Q水银是如何在鱼贝类中积累的?
水银广泛存在于土壤、河川、大海等自然环境中。
另外,化学燃料的燃烧和垃圾焚烧场等产生,由于降雨等原因流入河流和大海。
之后,由于细菌的作用而变成有害的甲基汞,通过食物链在鱼贝类体内积蓄。
Q鱼贝类中含有水银的限制吗?
国家在1973年设定了水银的暂定限制值。
根据鱼贝类的检查,如果发现了超过这个限制值的鱼贝类,可以防止污染鱼的流通。
【暂定限制值】
总水银超过0.4ppm,且超过甲基汞0.3ppm的。
但是,金枪鱼类、河川产的鱼贝类(湖沼产除外)和一部分深海性鱼贝类除外。