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问题与回答[Q&A编号:1112]
问题
我想知道通常的饮食生活中鱼贝类中含有的水银的量。
回答
很多鱼贝类都含有微量的水银,但不会影响人的健康。
但是,即使是对孩子和成人没有影响的少量量,也有可能影响胎儿。
怀孕或有可能怀孕的人,在吃下一个鱼贝类时请注意食量和次数。其他鱼类和贝类,请一如既往放心食用。
○需要注意的鱼贝类(吃生鱼片或一片切片的情况)
・每周最多两次
黄鲷、螳螂、雪茄、南金枪鱼、苇鲨鱼、石井路加、铬
・每周最多一次
金眼鲷、金枪鱼鲸、机械、黑金枪鱼、黑金枪鱼、黑金枪鱼、抹香鲸
・两周最多一次
科比雷戈杜
・两个月最多一次
万维尔卡
但是,即使是对孩子和成人没有影响的少量量,也有可能影响胎儿。
怀孕或有可能怀孕的人,在吃下一个鱼贝类时请注意食量和次数。其他鱼类和贝类,请一如既往放心食用。
○需要注意的鱼贝类(吃生鱼片或一片切片的情况)
・每周最多两次
黄鲷、螳螂、雪茄、南金枪鱼、苇鲨鱼、石井路加、铬
・每周最多一次
金眼鲷、金枪鱼鲸、机械、黑金枪鱼、黑金枪鱼、黑金枪鱼、抹香鲸
・两周最多一次
科比雷戈杜
・两个月最多一次
万维尔卡
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健康医疗部 生活卫生室食品安全推进课监视指导小组
电话号码06-6944-6706、06-6944-6835
540-8570大阪府大阪市中央区大手前2丁目本馆4楼食品安全推进课
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